The Roethlis-burger

17 august 2025

30 min

medium

serves 2

"Den originale Roethlis-burger opskrift"

Fremgangsmetode

Den populære Roethlis-burger går stadig sin sejrsgang rundt om i Danmark

Claus Elming var hurtig til at sige “Ja tak” da kokken Nicolai Tram fra FoodTV spurgte om han ville vise ham, hvordan man lavede en Roethlis-burger.

Roethlis-burgeren har hele football-Danmark taget til sig, og opskriften du får her er den oprindelige, som den blev lavet af Claus Elming og Nikolai Kirk på TV 2 Zulu.

Lad os slå fast med det samme, at Gul klud-navnet intet har at gøre med de gule klude de vifter med i Pittsburgh – også kendt som Terrible Towels.

Roethlis-burgeren er til gengæld opkaldt efter Steelers quarterback og kan fåes overalt i Pittsburgh. Den koster naturligvis 7 dollars – ligesom Quarterbacken’s rygnummer.

Her får du den originale Roethlis-burger opskrift!

[su_box title=”Kunne du lide denne opskrift? “]Husk at du altid kan finde vores youtube-kanal her – Husk at abonnere, hvis du vil have de seneste videoer direkte i dit feed! [/su_box]

No Reviews

Ingredienser

Antal serveringer

	2 Burgerboller
	500g Hakket oksekød
	2 Æg
	1 dl Piskefløde
	2 Løg
	100g Cheddar
	8 skiver Bacon
	Smør
	Neutral olie

Fremgangsmåde

1.

Lav bløde løg

Skær løgene i halve ringe. Hæld olie på panden og løgene skal på. Krydr med salt og peber. Svits indtil de er gyldne og riv en masse cheddarost i - omtrent lige dele ost og løg. Lad osten smelte sammen med løgene uden at det brænder på.

Mark as complete

2.

Lav burgerbøffer

Ælt oksekødet i hænderne et par minutters tid. Bank det helt fladt (5-7 mm) og form det efter bollen (aflang eller rund). Brun lidt smør og olie af på en pande og læg bøffen på. Eller grill den! Den skal have ca. 3 minutter på begge sider. Krydr med salt og peber til sidst

Mark as complete

3.

Lav røræg

Steg bacon i en pande. Slå æggene ud i en skål, hæld fløde i og pisk godt. Kom olie i en varm pande og hæld æggemassen i. Krydr med salt og peber. Rør rundt og kom i en skål, når konsistensen af røræggene er gode.

Mark as complete

4.

Saml din burger!

Bollen kan evt. smøres med Hellmann’s mayo eller Miracle whip Læg røræg på bunden af bollen. Læg bøffen ovenpå. Løg og ost ovenpå. Bacon ovenpå og burgerbollen øverst. Server med ketchup til. Og husk: Ingen grøntsager – altså bortset fra bacon! God appetit!

Mark as complete