Pumpkin Pie

EatMySports

10 august 2025

40 minutes

medium

serves 4

Recipes

Fremgangsmetode

Pumpkin Pie er en klassisk amerikansk dessert, der sjældent ses i de danske hjem.

Og det er en klar fejl. Men også en måde, hvor du kan imponere med en dessert dine gæster aldrig har smagt før.

Pumpkin Pie – eller på dansk græskartærte – serveres altid til Thanksgiving i USA og er også perfekt til Halloween, hvor man jo alligevel skal bruge græskar til udskæringer af onde ansigter eller NFL-logoer.

No Reviews

Ingredienser

Antal serveringer

	Hvedemel
	Smør
	Sukker
	Æggeblomme

Fyld

	1 Æg
	2 spsk Hvedemel
	135g Sukker
	500g Græskarpuré
	2 dl mælk
	1/2 tsk Salt
	1/2 tsk Kanel
	1/2 tsk Tørret Ingefær
	1/4 tsk Muskatnød
	2 spsk Mørk Sirup

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og sæt den på 180 grader

Mark as complete

Bland mel og sukker i en skål. Smuldr smør i og tilsæt æg. Ælt dejen sammen til en fast masse. Sæt den i køleskabet, mens du tilbereder resten.

Mark as complete

Hæld din græskarpuré op i en stor skål og tilsæt sukkeret lidt efter lidt. Pisk det godt sammen og tilsæt mel, mælk, salt, kanel, ingefær og muskat. Tilsæt sirup og æg.

Mark as complete

Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud i et mellemstort tærtefad (ca. 25 cm i diameter)

Mark as complete

Sæt tærtefadet på en rist midt i ovnen i ovnen og bag bunden ca. 10-12 minutter. Tag den ud og lad den køle 2 minutter. Hæv varmen i ovnen til 220 grader.

Mark as complete

Rør rundt i din græskarmasse og hæld det ud i tærtebunden.

Mark as complete

Tilbage i ovnen med hele tærten og den 10 minutter ved høj varme. Skru herefter ned til 165 og bag videre i ca. 30 minutter..

Mark as complete

Tag tærten ud og lad den afkøle ved stuetemperatur. Når tærten er afkølet stilles den i køleskabet indtil den skal serveres.

Mark as complete

Server med vaniljeis eller flødeskum til! Velbekomme… Uhmmmm….

Mark as complete