Primanti Bro’s Sandwich – Elming og den jyske burger!
EatMySports
10 august 2025
"Kender du ikke den jyske burger?"
Fremgangsmetode
Primanti Bro’s Sandwich! Denne klassiker fra Pittsburgh er intet mindre end genial – den er nemlig fyldt med sprøde pomfritter! Se med i TV-køkkenet.
Primanti sandwich er så lækker, at den bare skal prøves! I vores opskrift ligger vi fokus på kvalitet, så vi laver selvfølgelig vores egne “luksus fritter”. Så hvis du har lyst til at prøve en lækker sandwich, eller bare lave dine egene pomfritter, så er der ingen vej uden om denne ret! Den er super lækker og sjov at lave!
Tag med os i TV-køkkenet, så hjælper vi dig hele vejen!
[su_box title=”Kunne du lide denne opskrift? “]Husk at du altid kan finde vores youtube-kanal her – Husk at abonnere, hvis du vil have de seneste videoer direkte i dit feed! [/su_box]
No Reviews
Ingredienser
Antal serveringer
| Andefedt | |
| Bagekartofler | |
| fritureolie | |
| Salt |
Primanti Sandwich
| Brød | |
| Tomater | |
| Kål | |
| Ost | |
| Kødpålæg | |
| Olivenolie | |
| Hvidvinseddike | |
| Mayonnaise |
Fremgangsmåde
1.
Andefritter
Start med at skære dine bagekartofler ud til pomfritter. Kom dem derefter et i fad med koldt vandt. De skal ligge der i minimum en time, så stivelsen kan trække ud.
Mark as complete
2.
Andefritter
Derefter varmer du dit andefedt op i en gryde. Du skal ramme en temperatur på mellem 130 og 140 grader. Tilbered nu dine pomfritter i andfedtet. Husk kun komme få i af gangen, og hold øje med at temperaturen forbliver hvor den skal. De er færdige, når de er gyldne og møre - ca. 3-4 min efter størrelse.
Mark as complete
3.
Andefritter
Læg dine andestegte fritter op i et fad med bagepapir i bunden, og kom dem derefter på køl eller frys i minimum en time. De har ligget længe nok, når der er dannet en fedthinde rundt om pomfritten.
Mark as complete
4.
Andefritter
Varm så noget fritureolie op til 190-200 grader og tilføj dine pomfritter. Igen, sørg for at tilføj få af gangen, og at temperaturen ikke løber løbsk. Det er vigtigt, at alle dine pomfritter får et "varmechock" hvis de skal blive sprøde.
Tilbered dem i 1-2 minutter indtil de er sprøde. Kom dem derefter op på en brædepande med bagepapir på. Er de ikke sprøde, så kan du altid give dem en tur til i frituren.
Mark as complete
5.
Andefritter
Kom nu pomfritterne ind i forvarmet ovn, og hold lågen lidt på klem. Nu kan du lave resten af din sandwich, mens at de holder sig varme. Kom salt eller krydderier på dem lige inden servering.
Mark as complete
6.
Primanti Ssandwich
Når du skal du lave din sandwich, starter du med din simple "slaw". Og det er simpelt. Finhak noget hvidkål og kom det op i en skål. Tilføj derefter olivenolie, hvidvinseddike og salt. Det er det hele, så skal det bare blandes godt sammen. Se evt videoen i toppen.
Mark as complete
7.
Primanti Ssandwich
Nu er det bare at samle din sandwich. Brødet serveres koldt, så det er bare at komme lidt mayo på i bunden, et godt lag kødpålæg, nogle skiver ost, pomfritter, slaw, tomaterskiver, også toppen på! Så er du klar til at spise som de gør i Pittsburgh!
Mark as complete
Skriv et svar