Øl- og ostefondue
EatMySports
16 august 2025
Fremgangsmetode
Så er der NFL mad! Kalder alle “Cheeseheads” så er der ost og øl til alle!
Greenbay ligger i staten Wisconsin, der er kendt som Amerikas “Dairyland”, da det er en af nationens største mælkeproducenter, kendt særligt for deres ost. Det er ikke uden grund at deres fans kaldes cheeseheads. Den største befolkningsgruppe er tysk-amerikanere, der er ligeledes en mindre andel af skandinavisk herkomst. Således inspireret af madlavningen i “det kolde nord” er deres køkken i den lidt tungere ende af det kulinariske spektrum.
No Reviews
Ingredienser
Antal serveringer
| 1/2 Løg | |
| 1 fed Hvidløg | |
| 100g Gruyere Ost | |
| 200g Cheddar | |
| 1 spsk Maizena majstivelse | |
| 1 tsk Sennepspulver | |
| 33cl Øl | |
| Salt + peber |
Crostini
| Brød | |
| Olivenolie | |
| Salt + peber | |
| Salt + peber |
Fremgangsmåde
1.
Lav fondue
Put løg, hvidløg og osten i en lille tykbundet gryde
Mark as complete
2.
Tilsæt maizena, sennepspulver og kommen og rør rundt.
Mark as complete
3.
Hæld øllen i og læg låget på gryden og kog ved svag varme i 2-4 timer, rør hver halve time.
Smag til og tilsæt salt og peber efter behov.
Mark as complete
4.
Lav crostini brødstænger
Tag skiver af daggammelt franskbrød eller toastbrød og skær i mindre stænger. Pensl med olivenolie og drys med salt og friskkværnet peber. Bag i ovnen ved 200C i 14-16min, vend når halvdelen af tiden er gået.
Mark as complete
5.
Server din fonude med crostini og/eller grønsagsstænger.
Mark as complete
Skriv et svar