Jorden rundt på fire sliders

Start med at lave din ananas-relish. Skær din ananas over i en halv. Fjern skrællen på den ene halvdel, og skær derefter ananasen i små tern

Nu er du klar til at lave din bøf og din bacon. Et godt tip til at stege din bøf: Start med at komme bøffen på en forvarmet pande, og lad undervejs være med at vende den for meget. Når din bøf kommer på den varme pande, lader du den stå ved høj varme i 2-3 minutter (afhængigt at tykkelsen på din bøf) til den får en stegeskorpe. Så vender du bøffen, skruer ned for varmen og kommer lidt smør på panden. Når smøret er smeltet, kan du med ske stå og “bade” din bøf, indtil at den er tilberedt færdigt. På den måde får du en saftig bøf.

I mellemtiden steger du din bacon sprød på en anden pande.

Start med at lave din wok-relish. Det vil sige, at du skal starte med at skære dine grøntsager ud i passende stykker.

Derefter smider du det hele på en opvarmet pande/wok med olie i bunden.

Skru nu ned for varmen på komfuret, og lad simre, indtil den er kogt ind, og vandet stort set er væk. Den er færdig, når du har en masse, der er mere “fast”. Imens at din wok-relish simrer ind, skal du lave din kyllingebøf på en pande ved siden af.

Tag dit hakkede kyllingekød, bland det sammen med salt og peber, og rør det hele godt sammen i en skål.

Når det hele er rørt godt sammen, begynder du at forme dine bøffer i den rette størrelse. Husk god hygiejne når du arbejder med rå kylling.

Steg derefter dine bøffer på en opvarmet pande, og vær opmærksom på, at der er fedtstof på panden hele tiden, så din kylling ikke bliver tør og kedelig. Imens at dine bøffer steger, må du gerne sætte endnu en pande over til din snittede spidskål.

Du tilberedder din spidskål ved at varme en pande godt op, og stege kålen uden fedtstof. Kålen er færdig, når den har fået godt med farve på begge sider.

Når din wok-relish er færdig, tager du den af komfuret, og kan enten sætte den på køl, eller gør klar til at servere.

Start med at lave din tomat-relish. Hvis ikke du ønsker at lave denne fra bunden, kan du også købe færdiglavet tomatsalsa i de fleste dagligvarebutikker. Start med at hælde lidt olie i en gryde, og varm den godt op. Når olien er varm, tilføjer du dine hakkede løg, hvidløg og chili.

Hak nu dine tomater i skiver og bland med oregano.

Tilføj dem nu til gryden, og lad det hele komme i kog under middel varme.

Når din relish har den rette konsistens, tager du dine chorniconer og hakker dem fint. Tilføj dem derefter i gryden og rør rundt. Tilsmag evt med flere chorniconer. Nu kan din tomat-relish køles ned og komme på glas. Opbevar det køligt.

Hvis du ønsker at spise din burger nu, så sætter du den bare til side, og går igang med at stege din bøf.

Start med at røre din fars op med dine krydderier. Det er vigtigt, at du ikke sparer på dem, da bøffen tager meget af smagen, og det er vigtigt man kan smage, at det er en Sydamerikansk bøf vi laver. Når farsen er rørt godt op, og dine bøffer er formet, skal de steges. Et godt tip til at stege din bøf: Start med at komme bøffen på en forvarmet pande, og lad undervejs være med at vende den for meget. Når din bøf kommer på den varme pande, lader du den stå ved høj varme i 2-3 minutter (afhængigt at tykkelsen på din bøf) til den får en stegeskorpe. Så vender du bøffen, skruer ned for varmen og kommer lidt smør på panden. Når smøret er smeltet, kan du med ske stå og “bade” din bøf, indtil at den er tilberedt færdigt. På den måde får du en saftig bøf. Når din bøf er færdig, kan du lune dine burgerboller og gøre klar til at samle din burger.

Peberrodsskum: Find en skål, og pisk derefter fløden. Fløden skal være en letpisket skum, så det er ikke lang tid, den skal have med din el-pisker.

Peberrodsskum: Når den er pisket, skal du vende de øvrige ingredienser i den. Igen det er vigtigt at du vender ingredienserne i, og ikke pisker det sammen. På den måde forbliver skummen luftig. Og pas nu på med ikke at piske fløden for meget, da den kan skille. Når det hele er vendt i, kan du sætte din peberrodsskum på køl

Skær din spidskål ud i blade, og kom dem i en si. Placer derefter sien over en gryde med kogende vand. Sien og kålen må ikke røre vandet, men skal bare tilbederedes alene fra den varme damp. Lad nu din kål stå og blive blød og tilberedt, mens at du arbejder videre.

Nu kan du begynde, at lave din bøf. Jeg foreslår at du rører din fars på med lidt Dijon sennep samt salt og peber. Et godt tip til at stege din bøf: Start med at komme bøffen på en forvarmet pande, og lad undervejs være med at vende den for meget. Når din bøf kommer på den varme pande, lader du den stå ved høj varme i 2-3 minutter (afhængigt at tykkelsen på din bøf) til den får en stegeskorpe. Så vender du bøffen, skruer ned for varmen og kommer lidt smør på panden. Når smøret er smeltet, kan du med ske stå og “bade” din bøf, indtil at den er tilberedt færdigt. På den måde får du en saftig bøf På denne bøf skal der gedeost på, og det må gerne få lidt varme også. Så når din bøf er et par minutter fra at være færdig, må du gerne komme en skive ost på. Herefter skal du sætte låg på panden, eller lægge noget sølvpapir over. Så får osten mere varme. Når osten kommer på, skal du dog huske at skrue lidt ned for varmen, da låget også ændrer tilberedningen på bøffen. Imens at din bøf steger, kan du skrælle din rødbeder, og skære dem ud i tynde skiver. HUSK at rødbeder farver vanvigtigt meget, så pas på tøjet og dit køkkenbord.

Når din bøf er klar, så kan du bygge din burger. Start med en bund af Dijon sennep, derefter din bøf med ost, lidt frisk rødbede, og afslut med peberrodsskum.