Ingredienser
-
SALAT
-
Kartofler
-
Løg
-
Oliven
-
Grønne bønner
-
Æg
-
Tomater
-
Hjertesalat
-
Sardiner
-
DRESSING
-
4 spsk Olivenolie
-
1 spsk Hvidvinseddike
-
1 spsk Dijon sennep
-
Salt + peber
Fremgangsmetode
Trænger du også til et alternativ til de klassiske salater? Så har vi et bud på en frisk og lækker fransk salat der passer til en lækker sommeraften!
Man skal sydpå i Frankrig for rigtigt at støde på denne lækre salat, men den tur tager vi gerne! Salade Nicoise er frisk og lækker fransk salat med alt hvad havet og og haven begærer. Den klassiske Salade Nicoise består nemlig af skønne kartofler med bid, friske tomater, skønne oliven, grønne bønner, perfekt tilberedte æg, løg, en simpel dressing og dejlig frisk fisk.
I vores opskrift har vi valgt at bruge sardiner, men du kan også bruge frisk tun. Dog ikke sammen! Eller det er i hvert fald hvad nogle franskmænd vil påstå. Vi er dog lidt mere afslappede omkring lige præcis det dilemma, så hvis du vil blande, så er det helt okay med os.
Så tag med til Sydfrankrig med denne klassiske franske salat, som vil berige enhver sommerdag med et dejligt frisk bid.
[su_youtube url=”https://youtu.be/gsArXVeyv70″]
Og vi vil foreslå at du nyder en dejlig cider til – lær meget mere om rigtigt fransk cider lige her.
Steps
|
1
Done
|
KARTOFLERStart med at koge dine kartofler. De er den ingrediens der skal have længst tilberedningstid, og de må gerne nå at køle af, inden de skal i salaten. HUSK! Når du koger dine kartofler, så skal vandet du koger dem i, smage som havandet i middelhavet - altså godt med salt! |
|
2
Done
|
ÆGNår dine kartofler har kogt færdigt, kan du begynde at koge dine æg. Alt efter størrelsen, skal de have mellem 8-9 minutter kogetid. |
|
3
Done
|
GRØNEN BØNNERDine grønner bønner skal enten dampes eller letkoges. Vælger du at koge dem, så skal det være i letsaltet vand i 2-3 minutter. Lad være med at tilsætte alt for meget vand, det kan ende med bønnerne mister deres friske bid, og det ville være synd. |
|
4
Done
|
DRESSINGLav din dressing ved at blande olivenolie, eddike og Dijon sennep i en lille skål. Sørg for at røre det godt sammen, og smag til med salt og peber. |
|
5
Done
|
LAV DIN SALATStart med en bund af salatblade. Læg nu dine kartofler, tomater, løg, oliven, grønne bønner, sardiner og æg oven på salaten. Afslut med dressing og server med det samme! BON APPETIT! |
